DIY: Weihnachtlicher Lebkuchensirup

Autor:

Redaktion Polstermöbel Fischer -

30.11.2025

Tipps & Tricks

- 2 Min. Lesedauer

Lebkuchen zum Trinken – klingt wie ein Traum, den unser selbstgemachter Lebkuchensirup wahr macht. Ob im Kaffee, auf Pancakes, im Porridge oder als raffinierte Zutat für Desserts – der weihnachtliche Sirup verleiht jeder Kreation eine festliche Note. Besonders in der Adventszeit sorgt er für gemütliche Genussmomente und eignet sich auch wunderbar als Geschenk.

Zutaten

Für 750 ml brauchen Sie:

750 ml Wasser
400g brauner Zucker
1 EL frischer Zitronensaft
3 TL Lebkuchengewürz
2 Zimtstangen
2 Sternanis
Vanilleextrakt
Glasflaschen mit Bügelverschluss
Topf
Nach Bedarf Etiketten und Schleifenband

So geht's

Zuerst verrühren Sie in einem großen Topf das Wasser gemeinsam mit Zucker, Zitronensaft und allen Gewürzen.

Bringen Sie die Flüssigkeit auf höchster Stufe zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze dann auf eine mittlere Stufe

Lassen Sie den Sirup ca. 15-20 Minuten unter gelegentlichem Umrühren köcheln.

Füllen Sie den fertigen Lebkuchensirup noch heiß in die Flaschen ab.

Die abgekühlten Flaschen können Sie nach Belieben mit Etiketten und Schleifenband aufhübschen.

Tipp: Kühl und dunkel gelagert, ist der Sirup mehrere Monate haltbar. Angebrochene Flaschen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und zeitnah verbraucht werden.

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